佳木斯市溪铭源饮品有限公司-官网

上世纪90年代中后期，桶装矿泉水市场高峰时达14家；1998年，“新人”纯净水冲击市场，它因价格低，烧开后无沉淀物等特点受到市民的青睐，矿泉水企业处于劣势开始萎缩，一些企业纷纷倒闭、合并。如今，有矿泉水注册登记证的企业仅剩5家。

在桶装水的概念里，矿泉水和纯净水就像是天平的两端，市场是它们的，二者相互制约。如今，它们都要看市场的“脸色”。

矿泉水曾经贵如油

“当时不是谁家都能喝上矿泉水的，而且一桶水的价格比食用油便宜点也不多！”提起自己家喝的桶装矿泉水，家住农垦大院的董彭德大爷仍记忆犹新。

董彭德是当时的农垦教师，爱人是医生，为了让孩子们从小不喝生水,1996年，董彭德托朋友在哈尔滨买了一台饮水机，买了桶矿泉水，当时的价格是25元一桶，孩子们喝完感觉水甜甜的，特别解渴。

几年后，市场上出现了纯净水，价格为每桶10元钱，而且饮水机也更新换代成可制冷可烧开的模式，董彭德家里的旧式饮水机就淘汰了。多数人都和董彭德的观点一致，充分燃烧的水才是好的，纯净水还便宜，桶装纯净水的市场一片大好。

纯净水冲击了矿泉水市场，作为14家矿泉水中一员的永纯矿泉水也因较高的生产成本、销量锐减等多方面原因无法再“支撑”下去，企业老板每天不是接水订单，而是带着自己企业的资料和资质，寻求可以收购自己的企业。

小作坊 浑水摸鱼

看着纯净水市场这块大蛋糕飘香四溢，一些想投入又怕有风险的人打起了歪主意。

“当时外县有人开货车拉着成堆的水桶来我的水厂买水，一没有委托书，二是这整车的桶都不一样，什么厂名品牌的都有，虽然赚钱，但我还是不能卖！”一位业内人士告诉记者。

据了解，1998年后，桶装矿泉水市场虽然远不如纯净水，但纯净水也并不是谁都能说做就做的，水质化验、厂地厂房环境、设备成本都是摆在面前的问题，一些人为了“解决”这些问题，便低价收购一批水桶，穿梭于各大水厂之间，买水重新挂牌进行销售。

“这次赚钱了，但是从长远来看，这种小作坊投机倒把的模式早晚会伤人伤己，如果想走得远，就要守规矩，脚踏实地！”一位资深矿泉饮品公司经理说道。

记者在国土资源局地质环境科了解到，目前，我市取得黑龙江省国土资源厅天然矿泉水资质的企业仅有五家，这五家无论从水位、水量、水温、水质、日开采量来看，均符合国家标准。

一份来自某企业的销售数据显示，矿泉水的销量已经明显下降了30%。

纯净水抢了矿泉水风头

那么，颇受市民青睐的纯净水到底值不值得信赖呢？带着这样的疑问，记者从食品药品监督管理局了解到，目前，我市有八家企业获得桶装水生产许可证，这其中包括原矿泉水企业为了迎合市场，不失市场份额，同时引进纯净水生产线。

记者了解到，每年3至4月份、9至10月份为桶装水的淡季。

矿泉水的客户群相对稳定，增长趋势并不明显。这部分人一直热衷于矿泉水，是因为他们知道纯净水和矿泉水的区别不仅是因为价格，更是因为水内富含矿物质。纯净水的客户群多为“水外行”，他们看中的是价格。

那么，矿泉水就真的没有竞争力吗？溪铭源矿泉饮品有限公司总经理王广奎给记者算了一笔账。

矿泉水厂距市里25~30公里，平均到每桶水的费用为一元、采矿证、矿产资源费用、每年的检验费用结合到每桶水里又要再加4至5元，这其中还不包括给送水员工的费用3元，这些成本加起来达10元，但有的纯净水仅售6元。

还有一部分人是从矿泉水的队伍中走到纯净水队伍中的，因为他们尝试将矿泉水烧开后，发现水内留有沉淀物，以此，他们认为矿泉水不可靠，还是纯净水更干净些。

对此，记者走访地质专家了解到，矿泉水烧开后的沉淀物质其实就是矿物质，矿泉水不必烧开便可直接食用。

想要走出去还有几道槛

记者在水务局了解到，目前，我市水质良好，极适合矿泉水的销售。

我市虽然有这么多有资质的水企业，但为什么不将本地水的品牌“打”出去呢？

水市场难以走出去有一个原因是桶装矿泉水的存放是个问题。一般说来，矿泉水饮用期限为一周，如果时间变长，水就会长绿苔，这其实是矿物质在作祟，如果外销，运输也是个不得不面对的大问题。

同时，水质好坏还与饮水机有直接关系，正常情况下，饮水机要四个月清洗一次，如果周围环境较好，可以延长至半年。

但是大多数市民并不知道，所以通过饮水机流出来的水有的会失去水本身的洁净，反而对身体不利。

为了更好地提升自己的品牌，一些水企业开始更换不可仿造的水桶盖，将水桶盖换成一次性的，这样桶内的水更可靠，而且当天的生产日期直接喷在桶外盖上，让消费者一目了然。

但随着人们对水知识的增长，加之国家的相关政策，业内人士表示，水企业面临重新洗牌。